薏米米怎么吃好吃？
最简单的做法就是熬粥了，我奶奶经常这么给我做。 取适量（大概2-5人份）的薏米和小米洗净，加水煮成稀粥就可以啦！ 注意，因为薏米的淀粉含量比较高，所以熬出来的粥粘稠度很高哦~ 想喝粥的时候，可以取少量薏米和小麦或大米一起下锅熬煮，一样可以轻松做出一碗好粥来～ 我最爱的吃法——酸奶拌着吃 其实我更喜欢把它磨成粉后拌在酸奶里吃，不过这样比较麻烦，直接买现成的米粉更方便。每次舀一勺放进碗里，再倒入酸奶搅拌均匀就ok啦！ 拌饭也是不错的选择，喜欢脆一点的可以把薏米炒一下，或者用微波炉叮一下，口感会很不错~ 想要做出一碗好吃的薏米米饭也不是难事，先把米淘洗干净，然后用水浸泡一段时间（最少一个小时，最长可以用过夜）。泡好的米捞出沥干水分，加入少许橄榄油拌匀。 蒸锅加水煮熟就可以了。如果想要更香一点的话，可以在蒸之前把米放到锅里干炒一下。
除了以上的吃法外，还可以打成粉冲水喝、熬汤、制作糕点等等。 对了，还有一点要提醒大家，由于薏米性寒，所以经期和孕产期的女性是不宜多吃的。