怎么调寿司饭好吃？
寿司饭的蒸制方法与一般米饭不同，要用新米蒸制，并且在其中加入少许糯米。在蒸好的寿司饭中加入少许盐调味，放置一旁备用。 - 将三文鱼洗净切长段，然后放入碗中加少许料酒腌制片刻；黄芥辣、青芥辣分别切成细丝，然后和柠檬汁一起拌入寿司饭中调成沙拉酱备用。
- 鸡蛋打到碗里搅匀成蛋液，下锅炒熟并捣碎制成蛋沙拉。海苔剪成条状，铺在卷帘上，再均匀地铺上一层沙拉酱。
- 用勺背轻轻压平，然后再铺一层沙拉酱。把刚刚腌好的三文鱼铺在沙拉酱上面，用手掌轻按一下，使鱼肉与酱汁更充分融合。
- 卷起卷帘，再用刀把寿司卷切成小段即可食用。