糯玉米为什么好吃？
@知乎美食 官方回答来了！首先非常感谢大家的关注，由于私信我的同学比较多，因此我在这里统一回复大家。
1、糯米玉米和甜玉米是不是同一物种？差别在哪里？ 不是的。糯米玉米学名“紫玉米”或者是“黑玉米”，主要分布在我国的南方地区，像云南、广东等，有紫色的籽粒也有黑色的籽粒；而甜玉米学名“彩甜玉米”，主要分布在美国，是黄色或白色籽粒。虽然两种都是甜玉米，但不是一个物种哦～ 图中分别是紫色糯玉米和黄色甜玉米
2、为什么要专门区分糯米玉米和甜玉米？ 二者有什么区别吗？ 前面说了，糯米玉米和甜玉米虽然是同属植物但它俩并不是同一个物种。那区别可就多了去了。
首先是外观上的区别，这个已经让大家看到了，就不放照片了。再然后就是二者的口感不一样了，同样是一颗玉米，我们吃的时候会觉得糯玉米吃起来更软糯香甜一点，而甜玉米则会更爽脆清甜一点（除了颜色籽粒大小都一样的情况下）。最后还有营养素方面的区别，因为两者的营养成分稍有不同，比如蛋白质和脂肪的含量就有所不同，具体可参考上面这张表格。
3、既然糯玉米和甜玉米不一样，那么为什么超市会把它们混在一起卖呢？ 不麻烦嘛？ 首先这里要说一下我国现在关于食用农产品没有实行强制性的标识制度（这里指的是标签制度，也就是商品包装上要标注哪些信息），也就是说不管是卖粮的还是买粮的消费者都不需要有意识的去注意这些。其次如果非要说这么做有什么好处的话，那就是可以避免消费者购买时候的纠结啦~
比如说有人想买水果，那他直接去水果区就可以买到；如果想要谷物，那么去粮食区就行。同理，既然想吃的都是玉米，只是对糯玉米或者甜玉米有所纠结，那么把它们放在一起销售就能解决绝大部分消费者的选择困难症啦。当然这样做最大的好处就是商家不用再为标记产品种类而费心神了。
4、知道了这么多，是不是意味着以后吃玉米的时候都要挑挑捡捡了？ 不需要。从方便消费者购买的方面考虑，大多数情况商场将糯米玉米和甜玉米散称售卖。这样大家在购买的时候就可以根据价格判断是否要买，而不需要再花时间去思考或者询问店主哪种是糯米玉米，哪种是甜玉米了。