土豆西红柿怎么烧好吃？
我的天哪！这是最近让我花痴最多的一个问题了，我真的太喜欢这道家常小吃了！酸酸辣辣香香甜甜脆脆嫩嫩的土豆和番茄，一口下去就充满口腔的幸福感，怎么吃都好吃～ 以前是不怎么吃番茄的，对它的好感源自于一次偶然的尝试，那还是我刚毕业的时候在酒店实习，有一天中午实在不想去挤食堂了，就在餐厅点了几个菜带回去吃（我们酒店餐厅的菜是真不贵且好好吃！）其中就有一道番茄蛋汤，我平时是不怎么吃甜食的，但那天不知怎么就被那碗汤征服了，连喝了三碗，从此对番茄的好感蹭蹭往上涨。
后来自己买了锅之后，经常做这个酸甜口儿的菜肴（真的巨简单！），每次做都是一个人吃完一整锅…… 不过这次我做了改良，因为室友说光吃菜好单调呀，于是我又加了两个粉丝进去，整道菜的口感就变得绵软细腻起来，粉丝吸收了满满的汤汁，吃起来香辣爽滑，就连啃骨头都不再是一件枯燥的事啦～ 【食材】 土豆2个、西红柿3个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、白糖1茶匙、醋4勺、生抽5勺、老抽半勺、干辣椒适量、香菜适量 【做法】
①首先准备所需食材并清洗干净； ②西红柿去皮后切成块儿，土豆削皮后切成滚刀块，葱姜蒜改刀备用；
③热锅凉油，下入豆瓣酱炒出红油后加入干辣椒、葱姜蒜炒香，然后倒入西红柿翻炒出汁儿，这时可以撒入少许的白砂糖提升甜度，也可以加入少许的食用盐调底味哦；
④把土豆块倒进去，沿锅边儿淋入适量的生抽和老抽，轻轻翻拌均匀，然后盖上盖子焖煮8分钟左右；
⑤待土豆熟透后，打开盖子，撒入葱花、香菜末，淋入适量的白醋搅匀就可以出锅享用了。