猪哪部分好吃?
1,五花肉 肥瘦相间的五花肉,做红烧肉是最合适的,香甜软烂。用五花肉熬的猪油用来炒菜也是极好的。不过吃肥肉可要注意了,因为脂肪含量高,吃多了容易发胖哦~ 五花肉可以放在电饭煲里焖得软软哒,也可以做成五花肉炒苦瓜、青椒或黄瓜等。简单快手又美味!
2,排骨 排骨最好吃的做法当然就是糖醋排骨啦~~让人食欲大开的酸甜口味,排骨酥烂入味,光想想就要流口水啦! 用排骨和豆角做的炖菜也很好吃呢,有肉的香味也有蔬菜的清香。喜欢吃辣的伙伴可以在排骨下锅前拌一点辣椒酱进去。 或者像东坡肉一样把排骨放红糖水里小火慢炖两个小时,味道也是棒棒的。
3,五花肉+排骨 把切好的五花肉和排骨放在一起炖,肉熟了以后捞起来再另外烧个豆瓣酱味会更香哦~(不过我通常都不放油和酱油在锅里炖…觉得油腻)
4,猪蹄 猪蹄的营养价值自不必说,美容养颜补血补气。好吃的做法也有很多,比如黄豆猪蹄汤,花生猪蹄汤,卤猪蹄,辣卤猪蹄等等…… 喜欢重口味的一定要试试麻辣猪蹄,在油锅里爆炒加上各种酱料,那滋味儿,啧啧啧~
5,猪蹄+排骨 这两货一起炖,保证你吃到撑!
6,瘦肉 最后隆重介绍一种肉——瘦肉!没错,就是看起来特别柴那种瘦肉。 瘦肉的吃法就太多了,炒着吃、炖着吃、涮火锅都行。我最喜欢的吃法是剁碎之后做成饺子馅,鲜香十足。