夹板虾怎么拌着好吃？
1.鲜虾洗净，去头、去壳，留尾巴部分，用牙签在背部挑去泥肠 2.加入盐、胡椒粉、料酒腌制一小时以上入味儿（我家晚上腌，第二天中午吃，很入味） 3.准备葱花、蒜末、香菜末，加少许芝麻调一个酱汁 4.热油锅，入葱花炒出香味后加入酱油、白糖和少许清水烧开，小火熬至浓稠 5.将酱汁淋在虾仁上拌匀（我用了比较大的虾，所以只拌了半盘） 拌面也很好吃的！
用料：鲜虾、葱、姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、糖、醋、料酒
做法：
1、准备好原材料。
2、锅中注入适量清水，加入葱段、姜片、干辣椒、花椒，大火煮开。
3、下入鲜虾，调入适量料酒，再次煮开后转小火，焖煮至熟。
4、用筷子轻松插入虾腹即可。
5、取出熟虾，晾干汤汁待用。
6、另起锅，注入油烧热，下入蒜蓉煸香。
7、加入生抽、老抽、糖、醋调成酱汁浇在虾上充分拌匀。
8、最后撒上白芝麻和香葱碎就可以啦~ 这样一道美味又简单的家常凉拌虾就完成啦！