雪莲子煲什么功效和作用?
雪莲的药用功效为:补肾壮阳、滋阴壮阳、通经活血、强体健身、祛风除湿、美容养颜、驻容乌发等功效,常用于治疗神经痛、风湿麻木瘫痪、月经不调、阳痿遗精、赤白带下、脱发、白发及疮疽肿毒等症。对人体具有明显的双向调节作用,扶正固本,平衡阴阳。
雪莲子怎么煲汤
雪莲子甲鱼汤
原料:雪莲4 克,甲鱼200 克,精盐、味精适量。
做法:将雪莲洗净,加开水 1000 毫升左右浸泡1 小时,滤取汁液备用。将甲鱼肉洗净剁成小块,置锅中,放入2000毫升水,加上备好的雪莲汁液用大火煮开后撇去浮沫,改中火炖至熟烂,加精盐、味精调味即可。
雪莲乌鸡红枣汤
原料:乌鸡500克,雪莲60克,红枣6颗,生姜2片,料酒、盐、胡椒粉适量。
做法:乌鸡宰杀清洗干净斩件备用。汤锅水烧开,加入料酒,下入鸡肉焯水去血沫。将焯好水的鸡肉清洗干净。汤锅水烧开,将鸡肉倒下稍煮五分钟后下入雪莲和生姜片,大火煮开后转中小火煲煮40分钟到60分钟,加入红枣和食盐再煲20分钟,最后撒入少许胡椒粉即可。