什么和鸡块炖好吃？
小鸡冬瓜皮汤 材料：小鸡1只、冬瓜皮1斤
做法：小鸡杀坏，洗干净去皮毛杂质，冬瓜皮不用洗，直接放入小锅中，加满水，旺火烧开，小火慢炖，至鸡汤接近透明即可
汤味淡，加入咸盐一碗，生姜大蒜若干，生姜切细，大蒜剥皮
作用：利尿消肿，退热，适合肾炎，糖尿病，肾炎性糖尿病，轻度高血压
说明：此汤清如水晶，芬芳四溢，喝后热尿一瓶，清凉解渴，提神醒脑，最适合夏季饮用
注意：糖尿病人的鸡肉要去皮，冬瓜不要去皮
鸡炖蘑菇
材料：家养的肥鸡肉一斤，白蘑菇二两
做法：鸡肉洗干净，切小块，白蘑菇洗干净，对半划开
小锅加满水，放入鸡肉，火旺起，汤大开，滚五分钟，去浮沫，放入葱段，姜块，盐，蘑菇，小火煮二个小时，离火
作用：补气血，生肌肉，催乳，治小儿消瘦，虚汗
说明：鸡汤淡如白水，芬芳四溢，喝之不厌，精神倍增，肉烂汤香，最适合产后体虚，缺奶，小孩发育不良者
鸡块炖土豆
材料：家养母鸡半只，大土豆两个
做法：鸡洗干净，切小块，土豆洗干净，去皮，切滚刀块
小锅坐火，放入鸡块，旺火烧开，去浮沫，放葱段，姜块，盐，酱油调色，小火炖三十分钟，放入土豆，再炖二十分钟，离火
作用：补虚，益肾阳，壮筋骨，治小儿慢性腹泻
说明：此菜，汤汁粘稠，淡红色，奶汁味，吃之不易饱，精神倍增，最适合体弱，营养不良，小儿慢性腹泻者