红罗卜怎么炒好吃好吃素食？
用料 胡萝卜 一根油适量食盐，生抽老抽少许淀粉 1.胡萝卜去皮洗干净后切成丝；
2.放入一汤匙香油拌匀腌制十分钟；
3.加入三汤匙温水搅拌均匀；
4.锅中放适量的油烧热，放入胡萝卜丝炒软；
5.加入适量的盐、生抽和老抽拌均匀至熟烂入味；
6.最后用湿淀粉勾薄芡起锅装盘即可。 小贴士 1．胡萝卜中富含胡萝卜素，一种人体必需的营养素，具有抗衰老、抗氧化效果，还能增强人体免疫功能，有效对抗癌细胞的生长。而维生素A是维持生命的基本元素之一，一旦缺乏就会导致眼睛干涩、疲劳，抵抗力下降等。多吃胡萝卜对维护身体健康有重要意义。
2．由于胡萝卜素是脂溶性维生素，因此必须用油炒才能被人体吸收。但是过多的油脂摄入会增加肥胖、胆固醇和高血脂的患病风险，建议少吃油腻食物，适当吃些粗粮来补充营养更为妥当。