金华蒸菜哪家好吃?
老金华人都知道,金华最早的蒸菜馆在五一路和解放东路的交叉口,开了很多年,很多外地人说不好吃,可当时的老金华人就是特别喜欢去那里吃蒸菜,一吃就是十几年。现在这家店的老板已经不在了,但店里的招牌仍在。 接着说蒸菜,说到蒸菜,就不得不提提兰溪的蒸糕,蒸糕的做法有点像青团,用糯米粉蒸熟后揉搓做皮,加入豆沙、果酱等馅料,再用模具做成各种花样,放上红糖水,香甜可口。
除了以上两种,磐安的炖罐,武义的熟菜都有很多人喜欢。不过要说最经典的还是浦江的烧麦。 以前马路边边有卖馄饨的小店,如今已经比较少见了,但在浦江县中山北路仍有一家店还在坚持。刚出锅的烧麦热气腾腾,白净饱满的糯米混合着葱香在空气中蔓延。