香菇煲鸡翅怎么做好吃？
食材清单 鸡全翅/香菇（新鲜）/葱/姜
调料品 料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖
做法步骤 1.准备食材，鸡全翅清洗干净后用冷水浸泡出血水，香菇用水泡发，葱姜切好备用；
2.鸡全翅中抹上料酒，锅中倒油，烧热后放入鸡全翅，煎至两面微焦黄；
3.倒入开水，没过鸡肉，加入生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖，大火煮开后转小火炖40分钟左右；
4.放入香菇继续炖30分钟左右，至汤汁浓稠，鸡块上色佳、香味浓郁时，关火焖5分钟，食用前搅动一下更入味哦~ 小贴士 1.煎鸡的时候注意火候，别糊了！ 2.为了去腥提味，我放了大概三四勺的豆瓣酱呢。很巴适的味道啦~ 如果喜欢辣的可以放点辣椒哦~ 最后收汁儿的步骤很重要，一定要熬到汤汁浓稠，这样吃起来才会满口留香呢~