芡实煮肉好吃吗？
小时候在乡下，水塘非常多，里面种着菱角和芡实。到了夏天，正是菱角成熟的时候，我们这些小孩子总是去水边挖菱角，采莲子吃。 那个时候不懂什么养生不养生的，只知道好玩。菱角摘回来，去掉外壳，用清水洗干净了吃。也有用烧红的铁丝烫熟了的，味道更妙不可言。只是那种方法太费时间，所以不怎么用。
现在回忆起来，最难忘的却是煮熟了的芡实。 把新鲜芡实洗好了放在小锅中，倒上清水，放点食盐，锅盖盖紧火煮，等到水开了，再煮5分钟左右就可以吃了。那香味啊，真是令人食指大动。 吃起来啊，软软的、滑滑的、香香的。偶尔会有没有熟透的芡实，那硬芯咬下去，有些酸酸的嚼头。
现在吃的东西越来越丰富了，但是感觉再好吃的食物，也没有家乡那种野生芡实好吃。可能是物依稀为贵吧，现在虽然也有很多地方种植芡实了，但是感觉还是不如乡下的天然野生的味道好。