宝宝瘦肉粥怎么做好吃？
准备食材：大米，里脊肉， 生姜，葱白 三部曲第一步——熬粥 淘洗大米后，加入足量清水（大概4～5倍），浸泡1小时； 把泡好的米放入锅中，加入足量的清水（和刚才浸泡的分量差不多），大火烧开转小火慢慢熬。 期间不断撇除浮沫到汤汁清亮。
第二步——剁成肉沫 里脊肉用清水冲洗干净血水， 用流动的水清洗表面，吸干水分后， 用刀轻轻刮去多余的筋膜和脂肪， 按照纹理将里脊肉切成细丝再剁碎（这样可以让鱼肉更软嫩好吸收）。
第三步——调馅 肉馅中加入适量葱段、姜蓉、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油搅拌均匀，腌渍20分钟。 然后加入洗净切好的新鲜香菇和焯过水的菠菜搅拌匀 （加少许小苏打可以使得鱼肉更加松散鲜嫩，但不可过多，否则会有碱味。）
第四步——煮烂 大火煮开锅后，放入剁碎的鱼肉和蔬菜，搅拌均匀，转中火焖煮。 等到锅里的食材熟了以后，调成最小火慢慢煮，时不时用勺子搅动锅底，防止糊底。 直到全部食材熟烂，粥变得粘稠就好啦~