南瓜切片怎么炒好吃？
1、首先我们要把南瓜给清洗干净，然后切成薄片状 锅中加入适量清水，然后把切好的南瓜片倒进来，煮熟后捞出来过一下凉水（这样处理的目的是为了让南瓜的口感更加的清脆） 接下来调一个酱汁：碗中加入半勺老抽、一勺生抽、少许食盐搅拌均匀备用 南瓜是非常容易成熟的，所以不用炒太久哦~等到锅中的水快要干了的时候就可以倒入刚才我们调好的酱汁了，开小火慢慢的煎拌均匀，让每片南瓜都沾上酱汁
最后起锅前加入葱花点缀一下即可！ 这样做出来的南瓜香嫩软糯，入口即化，非常的好吃！
2、下面我们来介绍另外一种做法——炸南瓜条 先把南瓜刮去外皮，然后将里面囊肉部分冲洗干净，然后用刀切成小块放入淡盐水浸泡片刻，这样可以去除部分的南瓜淀粉，使得炸出来的南瓜条更酥脆 浸泡后的南瓜沥干水分或者用厨房纸擦干表面水分，接着打入一颗鸡蛋，加入适量的面粉和糯米粉搅匀，使每一块南瓜都能均匀的裹上一层粉浆 锅里热油，油热后下南瓜条炸至微黄熟透后捞起沥油 接着在南瓜条上面刷一层酱料（我喜欢甜口的就用蜂蜜或者是白糖加清水调成酱汁，喜欢咸口的可以用豆瓣酱等调味品），然后再裹上一层白芝麻点缀增香 最后烤箱预热，180度烤20分钟左右就能吃到香脆的南瓜条啦～
3、下面来推荐一种简单的懒人吃法——香蕉南瓜派 准备适量黄油在锅中熔化成液体，然后将切好的香蕉段倒进去翻炒，等到香蕉变软后，再添加已经碾碎的南瓜泥，一起炒匀 随后加入砂糖或者绵白糖以及牛奶搅拌混合均匀，做成派酱 提前准备好派皮：低筋面粉+高筋面粉+白砂糖+小苏打拌匀后，加水揉成面团，搓长条切成小剂子擀成派盘大小的薄饼，覆盖住派的模具，用叉子插孔固定，入微波炉加热7分钟左右至熟 拿出来后稍微冷却一下，然后铺上派酱，撒上酸奶和坚果碎就可以了