花和怎么煮好吃？
分享一个最近在家做过的美味～ 【材料】 花蛤500g，青椒半个，小米椒3个，姜2片，柠檬1/4个 【调料】 油适量，盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽半汤匙，白糖少许 做法如下： 花蛤买回来放入淡盐水浸泡2h以上（中途可以换水）； 把青红椒切丝、生姜切末； 热锅入油，放入青红椒丝和姜末爆香，加入花蛤快速炒熟后盛出备用； 另起锅热油，加入生抽、老抽、糖，调成酱汁； 把调好的酱汁倒入锅中烧开，然后倒入花蛤翻炒均匀，使每个花蛤都沾满酱料即可出锅！ 是不是超简单呢～这样一盘颜色丰富 ，口感层次丰富的辣椒拌花蛤就出炉啦！ 趁热吃哦！Q弹的花蛤肉浸透了浓浓的香辣酸甜味，吃起来让人欲罢不能~
小贴士： 1. 清洗花蛤时，可以先将其表面粘液搓洗干净，再用清水浸泡，最后刷洗壳背面和缝隙。
2. 如果不喜欢吃太辣的可以不放小米椒，或者只放小米椒圈。