黄什么菜好吃？
在南方，有一种蔬菜叫作“芥蓝”，属于绿色蔬菜，但是颜色不是纯青绿色的，而是带点黄色（所以叫做芥蓝），很漂亮。 芥蓝的味道非常清香，脆嫩，而且味道偏甜，有点像青菜的感觉；但是它和青菜又不一样，芥蓝的口感更脆，像青菜中的芹菜一样。
除了可以直接清炒食用外，还可以用来做汤、焖饭、小炒等等，做法多样。 我最喜欢用芥蓝来炒牛肉吃，我用的辣椒是小米椒，特别辣的这种，炒出来的菜色彩特别诱人～有浓浓的牛肉香、小米椒的辣味还有芥蓝特有的清香~拌着米饭吃真是一大美味啊！ 除了炒着吃之外，也可以把它切碎之后打一个鸡蛋，放点盐、味精调味，然后下锅煎熟，就好像煎饼果子那样，不过这个是绿色健康的哦，配上豆浆，简直完美～ 当然最清淡的做法就数白灼芥蓝了，煮熟后的芥蓝放点生抽、醋和姜末调拌均匀后就可以吃了。 这样的吃法最能感受芥蓝最初的香味。 喜欢重口味的朋友也可以在清水里放点盐和食用油，把芥蓝放进去焯熟后再调拌。这样处理的芥蓝颜色鲜亮，不会发黄。
总之，芥蓝不管怎么处理都好吃，这是我最喜欢吃的绿叶蔬菜之一啦～