西红柿熬茄子好吃吗？
作为地地道道的陕西人，我可以很负责任的告诉您——不好吃！ 首先在西北，我们一般不吃去皮的西红柿，炖汤或者酱羊肉的时候都不去。而且我也没见过哪家人吃不去皮的西红柿。 所以你们说的这种吃法在我们那没有市场（当然了我不会说我们那里的人没吃过番茄和茄子） 我们那里做这个菜一般都是带皮的。
2.至于做法嘛……很简单啦~就是把切好的茄子上锅蒸熟（其实蒸土豆也特别好），然后拌上辣椒面、盐等调料。等到油热之后直接倒进去炒就行了（记得放点醋～会让味道更好哟）
3.关于味道……只能说各有各的味道吧。喜欢清淡的可以试试，我觉得挺好吃的；喜欢吃重口味的就建议就别试了………………会后悔的T﹏T