鸡腿菇怎么凉拌好吃？
1、准备半个鸡腿菇，用剪刀剪掉根部，再切成薄片 准备好半根黄瓜，先拍一下，然后再切成小块，装入盘中备用 再切点葱花和蒜末放入碗中，再加入一勺白芝麻 一勺辣椒面备用 2、起锅烧油，油烧热后倒入碗中搅拌均匀，煮两分钟，然后倒在鸡腿菇上 加入两勺生抽，一勺陈醋，适量盐 鸡精，香油调味，用筷子搅拌均匀就可以直接开吃了 这样做出来的鸡腿菇拌黄瓜非常的爽口解馋，喜欢吃的朋友赶紧试一试吧！
我是刚毕业的职场小白小张，今天又给大家带来了什么美食呢~~
这道凉拌菜不仅做起来简单快手，而且吃起来非常爽口解腻，是一道老少皆宜的下饭菜哦~ 下面给大家介绍一下我的做法：
首先去市场上买一把新鲜的鸡腿菇，然后洗干净，去掉头部和老丝，把鸡腿菇切片待用；青红椒各一个，切成小片，大蒜头几粒，剁成蒜末;小葱一根切成葱花。
锅里放油，把蒜沫放入炒香，然后把青红椒放进去一起翻炒几下。
接着把切好的鸡腿菇放进来一起翻炒一分钟左右，鸡腿菇炒软以后盛出来，放在大碗里。
接下来调个料汁，取一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许陈醋，少许白糖提鲜，再加少许盐，一小勺淀粉，加一点清水搅拌化开。
锅内添水烧开，加入少许食用油，然后把水淀粉倒进去，熬至粘稠起泡关火，把这锅汤汁浇在鸡腿菇上面，最后撒上小葱花即可。
是不是很简单啊，喜欢的朋友赶紧试试吧！