紫菜混沌怎么包好吃？
我猜题主说的是，怎么做紫菜馄饨，不是怎么做汤哦~ 那好咯～ 我先给出答案，做紫菜馄饨呢，最重要的一点是要「薄皮大馅」！ 所谓“薄皮”，我的理解是擀的皮要薄，其次还要有韧性，能够包裹住馅料。
「大馅」自然是指里面的肉馅了，得大！得足！ 所以最后做出来的紫菜馄饨应该是这样的▼ 大馅、薄皮，再加上调得适口的汤汁，一口吞下去，美滋滋～ 首先来说这馅料啊，要有足够的肥油脂润，这样蒸出来的馄饨才不会干巴巴；其次还要有充分的纤维口感，这样才能吃出真材实料的好滋味。所以下面我要推荐的馅料做法，重点是要在剁得足够细且油水充足的基础上，加入适当食盐和生抽调味，再打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀后就成啦▲ 当然除了馅料要好吃外，外皮也很重要。
如何擀出厚薄均匀且富有韧性的皮？我一般是这样操作的 先用筷子夹起一小块面团，在手指间来回揉匀至光滑（不要小看这一步，这是为后面做好皮的柔韧打下基础噢）然后用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆形薄片就OK啦~~~ 当然这个过程得不断添加凉水，以免面团过度发酵变酸。
好啦～以上就是全部的制作过程啦～ 吃的时候可以在碗里先舀上适量生抽和食盐，再将煮熟的馄饨放进去盖上盖子焖上几分钟，让每个馄饨都能吃到丰富的味道，完美~