大葫芦怎么做好吃？
我最爱吃的做法就是糖葫芦，在超市买一个特大号的冰糖葫芦，回家后洗干净，切两半用淡盐水浸泡半小时后捞出控干（这样做是为了防止山楂里面进水） 锅里放少许油，将洗净切好的山楂放进锅里翻炒两分钟盛出备用 用20克白砂糖倒入碗中，加入15ml左右的清水搅拌至水糖混合状态，小火加热并不断搅拌至糖水呈焦黄色冒小泡时关火 趁热将炒过的山楂放入糖浆中转一圈使山楂表面沾上一层糖浆 然后放入烤盘中自然冷却凝固即可
第二道是油炸大葫芦 材料准备：大葫芦、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、椒盐粉； 我自己比较爱吃辣的所以还放了一些辣椒粉 首先把鸡蛋打成蛋液，加入适量盐和椒盐搅拌均匀 再把面粉和淀粉按比例3：7的比例放到装有鸡蛋液的大碗里，边倒水边用筷子搅拌均匀，直到能轻松粘在手上为止 最后把切成段或片的葫芦逐个挂糊下入6成热的油锅炸至定型浮起后即可捞出控油 油温升至8成热时再次放入锅内炸制金黄酥脆就可以啦~外面香酥内里软嫩特别好吃哦
第三道是大葫芦炖猪脚 这道菜是我婆婆做给我吃的，非常滋补下奶的
材料准备：大葫芦、猪脚、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角等香料、酱油、料酒、老抽、蚝油、鸡精、十三香、白糖； 把葱切段姜切片蒜也准备好，因为要炖煮很长时间所以一定要多放点哦～ 锅中烧水猪脚冷水下锅焯水，加入葱段姜片料酒去腥去杂质，大火烧开煮出血沫后捞出冲洗干净控干 然后炒锅中放油烧热爆香葱姜蒜辣椒和花椒八角等香料 然后把猪脚放入锅中翻炒均匀 再加入酱油、料酒继续翻炒片刻，然后加入适量的热水没过食材 大火煮沸转小火慢炖一小时左右待汤汁收浓，大葫芦去皮切块放入锅中再煮五分钟左右，最后加适量的蚝油鸡精调味即可出锅