面皮怎么拌好吃?

屠泉海屠泉海最佳答案最佳答案

2.5元一张的西安特色擀面皮,凉皮,肉筋,麻酱,黄瓜丝,豆芽任你选! 大早上的,去得晚了可能就没了哟~ 【地址】莲湖区 汉城北路 附近 小吃一条街 (地铁龙首原站D口出)

1.擀面皮 口感: QQ弹弹 有嚼劲 味道偏油辣子 适合喜欢辣的妹纸 2.凉皮 口感: 很薄很脆 酸辣可口 搭配黄瓜丝 特别清爽 3.肉夹馍 和外面快餐厅卖的一点不一样!!! 里面有大块大块的瘦肉 而且不柴也不硬 味道香香的 微辣 不吃蒜的你也可以要个不带蒜的 老板会帮你把蒜挑出来哦~

4.麻酱凉皮 口味清淡的朋友必点哦!淡淡的香辣味 夹杂着黄瓜丝和香菜的味道 拌开的凉皮晶莹剔透 入口绵软 满满一碗 特别充实的感觉

5.三丝凉皮 里面有黄瓜丝、土豆丝 加上特有的酸辣汁儿 拌起来超好吃哒 但个人感觉没凉皮好耍~ 这家店价格超级良心 分量也很足 经济又实惠 我们两个人吃了四十多 撑到爆!!!

东方梓天东方梓天优质答主

面皮的做法:

用料:小麦淀粉、普通面粉、花椒粉、辣椒油、食盐、生抽、醋等。

过程:

1、先把小麦淀粉(和普通面粉搅拌在一起)加上适量的盐,放在一个容器中,然后倒上凉开水,一边倒水,一边迅速搅拌均匀,一定要均匀,不能有疙瘩。

2、准备一个长一点的盘子或者模具,在盘子里抹一层食用油,然后把刚才搅拌好的水淀粉,均匀地倒入盘中,用勺子抹平,然后上锅大火蒸15到20分钟左右,面皮就蒸好了。

3、蒸好的面皮稍微凉一会取出,然后从一头开始卷一下,再切成长段条。面皮切好之后就可以加上你喜欢的配菜了,比如黄瓜丝、绿豆芽等。

4、调料的准备,首先加上一点辣椒油,然后放上生抽、食醋、花椒粉、耗油、盐,搅拌均匀就可以了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!