鸡肉炒泡菜好吃吗？
超级好吃！我是在韩国饭店吃饭的时候，发现这道菜的。当时点了一盘泡菜五花肉，但是上来的菜里面居然有一盘炒鸡！顿时感觉赚到了！ 回到家里上网搜了一下做法，就照着做了起来。
材料：鸡胸肉一块、泡白菜一棵（大概两斤）、蒜末适量、葱花适量、白芝麻适量、油辣椒一勺、生抽4勺、老抽1勺、醋2勺、糖3勺、清水小半碗 步骤：
1. 锅中烧热水，放入切好的鸡胸肉，水开后撇去浮沫，再煮5分钟左右至熟。
2. 把煮好的鸡胸肉捞出来凉一下，然后用手撕成细丝状。（用剪刀剪可能更好操作一些）
3. 把剁碎的蒜末和葱花放碗里，加入一勺白芝麻、一勺油辣椒、四勺生抽、一勺老抽、两勺醋、三勺糖调拌均匀。 （如果咸了，可以再加入些许清水调匀。）
4. 另起锅，锅内放入少量食用油，烧热之后把调好的调料倒进去爆香。
5. 最后把切好的泡白菜放进去搅拌，让每根白菜都均匀蘸上调料汁即可出锅。 小贴士：
1. 买回来的泡白菜一般都是比较酸的，可以先用清水浸泡一个小时以上，中间多换几次水，味道会更佳；如果没有时间也可以不用泡，直接炒。
2. 炒的时候火不要太大，不然容易糊锅。