黄瓜黄瓜怎么做好吃？
温莹最佳答案
我喜欢吃凉拌的，所以用凉拌做法来演示。 首先选一根嫩嫩的黄瓜，用刀切去两头，再把黄瓜切成薄片(尽量薄一点)，放到盘子里待用； 如果有时间的话，可以洗一些豆芽，焯一下水，加入少许食盐和香油调味，拌在黄瓜片里一起食用。
接下来准备调料：蒜末、葱花、干辣椒段、花椒粒、生抽、醋、白糖、豆瓣酱（或者老干妈）、熟芝麻（或者花生米）、香菜（或者香葱）等。 先把葱花和干辣椒段放到碗里，倒入烧热的食用油激出香味儿。 接着把生抽、香醋、糖和豆瓣酱调成酱汁备用。 最后把所有的食材都放到一个盆里，拌匀就可以开吃了！一盘香辣脆爽的凉拌黄瓜就做好了啦~
如果喜欢吃辣的可以加入剁碎的泡椒和小米椒，如果喜欢酸酸甜甜的味道可以加少量陈醋和番茄酱~~
除了做凉拌菜之外，还可以做成咸食：比如咸蛋黄烧黄瓜、咸鱼炒黄瓜、咸菜黄瓜汤等等，非常好吃！
蒜蓉粉丝蒸黄瓜
原料：黄瓜1根，绿豆粉丝1小捆，生抽、盐、糖、蒜末、香油、食用油各适量
做法：
1、黄瓜洗净，切去头尾，从中间切开成两半，再将两半分别切成三段，用小刀在中间挖去部分瓜瓤。
2、锅内烧开水，放入挖好的黄瓜断，待水再次开时捞出，沥干水。
3、绿豆粉丝放到温水中泡软，大约十分钟时间就可以泡软了。
4、泡软后的粉丝捞起，放到有黄瓜段的盘子中，并浇上一汤匙生抽。
5、锅中放约两汤匙的食用油，下蒜末，用小火慢慢炒香，再加入一饭碗的生抽、一茶匙的糖、适量的盐、适量的水，煮开后淋上一些香油，即可做成蒜蓉豉油。
6、将泡好的粉丝放到装有黄瓜断的盘中，上锅隔水蒸5分钟左右，至粉丝透明熟透。7、蒸好的黄瓜和粉丝浇上先前做好的蒜蓉豉油即可。
