兔子肉怎么晒好吃？
买新鲜的兔儿（这里强调一下，必须是新鲜的兔儿，不可以是冷冻的），把兔儿洗干净。 然后，烧开水，把兔儿放进去焯水，同时加入生姜片、葱白段和料酒去腥增香。 水开之后，捞起兔儿，用清水冲洗干净备用。 锅里不放油，直接放入处理干净的兔儿，小火慢煎，煎到两面金黄即可出锅。 我一般都是晚上把兔儿煎好，放凉以后用保鲜袋装起来，放到冰箱里面冷藏过夜。第二天拿出来烤。这样处理的兔儿肉质会更嫩一些。 用微波炉烧烤功能加热就可以啦！ 我一般微波加热8分钟左右，温度控制在120度左右，时间到后不要立即打开盖子，让热气散发一会，这样可以保持外脆里嫩的状态。 烤好的兔儿可以撒香葱碎、熟芝麻增加香味，也可以根据个人口味涂抹豆瓣酱或者香辣酱。 热吃或者冷吃都超级美味啊~
注意哦：这个做法只是让兔儿变得更香更好吃，但是不能完全杀死里面的细菌，所以还是要注意卫生，一次性不要吃太多哦。