淡水瓜怎么煮好吃？
夏天是吃淡水的季节，今天做了道简单的清水煮三结义（淡水小龙虾、淡水牛蛙和淡水虾） 先用清水把三者都冲洗干净，小龙虾去虾线，腹部用剪刀剪开，用清水清洗干净后加少许料酒和姜丝腌制一会。（因为小龙虾买回来的样子是这样的。。。） 处理好的三兄弟下锅，加入两大勺生抽+一勺老抽+四少五香粉+冰糖+生姜片+大葱段，然后煮开后再煮至沸腾，关火让食材浸泡入味两个小时左右。
两小时后开火，锅里的香料全部扔掉，加水没过食材，再次煮沸后转最小火慢慢炖一个钟头左右，期间可以烧点开水泡点茶呀什么的，非常悠闲呢~ 一个钟头后，香味四溢啊~~ 我加了些豆腐同煮味道也很棒哦！(≧∇≦) 完美出锅～配上啤酒，美哒哒～