红小豆配什么好吃？
我是红豆控，超级爱吃红豆的各种做法！ 以下是我做的很成功的几道菜~
1、自制甜酒酿：买一斤红小豆，用清水浸泡至胀大，捞起沥干水分后，倒入电饭锅，加清水煮至酥软，加白酒搅拌均匀，装入容器里，盖上盖子，密封好，等待发酵（约三天）~ 发酵好的酒酿，表面会有一层透明的薄膜，味道香醇浓郁。喝的时候可以加入白糖或冰糖搅拌至融化，味道更好～
2、蜜红豆：把煮熟的红豆装入密封容器里，浇上蜂蜜，浸泡两天即可，喜欢甜食的可以加点糖。这样一碗清甜滋润的蜜红豆就做好啦～泡在牛奶里吃或者拌在麦片里都是不错的选择哦～
3、杂粮饭团：把糯米和红小豆一起煮熟，加点糖调味，趁热加入炒香的芝麻、葱花拌匀，取一团捏紧，揉圆就可以了。这样一盘美味又营养的杂粮饭团就能搞定咯～配上豆浆真是棒极了！
4、椰香紫薯球：紫薯去皮切成块儿，上锅蒸熟后捣成泥，加点白糖和切碎的椰丝拌匀做成小球状。把红糖用水溶解后加入淀粉调成浓稠的糖浆，做成珍珠大小的粒状，和紫薯泥拌匀装瓶备用。想吃的时候取出一小团，在手心里搓圆按扁，放入口中慢慢品尝吧～
5、红豆薏米粥：这个真的是超级简单呀……只需要把洗净的红豆和薏米放入锅中，加清水熬成一锅香甜软糯的粥就好了～我喜欢在锅里晾凉以后加上冰糖再焖几分钟，让味道更融合～