薏米蒸着好吃吗？
我小时候特别喜欢吃我妈自己做的水饭，其实就是把大米淘净之后用凉水浸泡几个小时，然后连米带水一起上锅大火煮开之后小火焖煮一个半小时左右就熟了，有点类似大米粥的感觉，但是比大米粥要黏稠一点，香味也很浓郁。 我最喜欢吃的是我妈夏天用凉水浸泡过夜之后第二天拿出滤掉水分蒸着吃，那种香气真是让我念念不忘。 后来大了出去上学工作，住校的时候想吃了就只能周末回家让我妈给我做一碗，可是那时我总嫌弃做法太繁琐，总是嫌麻烦就不想吃，所以现在我自己做了妈妈才感慨原来我一直都喜欢吃这个啊！！
因为水饭是夏季应时食物，如今已经过了这个季节，我现在做的话就是直接冷水泡过之后倒进电饭锅煮熟即可，没有了那个沁人的凉爽，但是多了一些米饭的香甜。
我觉得你要是想尝尝你可以试一下，不过可能味道会和你印象中不一样～