空心菜怎么做好吃？
清炒空心菜做法步骤 1.材料准备好，清洗一下备用~ 2.锅烧热，倒入油，大火烧至七成熟，放入蒜蓉爆香； 3.倒入空心菜快速翻炒几下，然后加入盐继续翻炒； 4.看到空心菜基本变色了，就可以起锅装盘咯！小提示：
1、空心菜不宜煮得太烂，否则大量的维生素会被破坏;
2、空心菜的根呈白色，较老，但含有丰富的纤维素，故最好不要丢掉;
3、空心菜叶中含有较多的草酸，食后容易形成结石，所以炒空心菜时要先将叶子部分下锅焯烫，待锅中水沸后再捞出，沥干水分再和梗一起炒即可减少草酸的摄入量
1. 首先把空心菜的茎和叶子分开。（如果不吃头，可以一起切掉） 2. 在锅中热油，把切好的空心菜倒进去炒。 3. 炒软之后加生抽、盐，再炒一下就可以啦！ 我个人是觉得不用再加其他调味料更好吃的哦~
4. 把调好的酱汁浇在上面就OK了～这样一道爽脆的凉拌空心菜就完成了呢，是不是很简单呀～快来试试～
5. 如果怕不够入味的话还可以用微波炉叮一下的哦～ 微波炉里叮一分钟就可以了哒～ 这样拌饭更香呢～
6. 最后提醒各位小伙伴们，食用前一定要把空心菜清洗干净哟～ 以上所有图片都是本人亲自拍摄的，严禁盗图哦～
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