莲子炖排骨有什么功效？
莲子炖排骨有什么功效？
莲蓬是我国原产，也是我国栽培史上主要栽培的栽培莲。据载，莲蓬最早见载于《诗经》，称为“荷”；汉魏之间，被称为“莲华”；宋代，莲蓬多称之为“莲”；清代，又称“莲蓬子”；近代以来，统称为“莲子”。
莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热滋补，莲蓬叶可煮茶，当然，还可以用莲蓬盖洗头，这可真是了不起的功能啊。那它有没有什么副作用呢？根据现有资料显示，莲蓬副作用很少，当然，服用期间应该常吃青菜水果，以免便秘。
莲蓬是传统的药膳中常用食材。它具有清热、固肾、养心的功效，同时还有益气、补中的功效。现代研究，莲蓬含有丰富的蛋白质和多种微量元素，营养价值很高；莲蓬中的荷叶碱，莲蓬甙等生物碱，芦丁，黄酮类物质，抗氧化物成分均很好。
用莲蓬怎样煲汤？
莲子炖排骨
排骨500-1000g，莲子100g。先将排骨洗净焯一下，直接放入锅中加入5碗水，煮到滚，接着放下莲子，改用小火炖约2小时，要留意煮至排骨软烂，可加盐和味精调味。
功效：这汤的作用有滋阴补肾，养心补血，除烦安神。适合烦劳心跳失眠的病人服用。这汤里，莲子养心补血，辅以排骨的滋阴补肾，很适合心烦、失眠、心悸的人服用。