酸菜的怎么吃好吃？
2019年最新更新 昨天早上起来吃了这碗面，现在特别想念它。 我的吃货生涯中，遇到很多看起来其貌不扬，但吃起来让人拍大腿直呼“真香！”的美食。 酸菜就是其中之一。 我喜欢吃酸的。小时候住在马路边上，每天都有拉货的大车经过，就会有很多卖酸菜的师傅在路边支口锅，锅里冒着热气，香味四散。 我就站在路边买上一袋，回家用来下面、做汤或者炒个鸡蛋，那都是美味啊。 长大了离开家乡，却仍然惦记着那一口味道。
后来有一天，在超市里碰到一袋包装普通的酸菜，但是试吃的时候觉得特别棒，就又买了几袋。回家后拿来炒饭。 原来，把大米洗好放锅里炒得微微发黄，再倒进电饭锅煮熟，配上泡好的酸菜一起吃，那味道简直了……我一个人可以吃两碗米饭。
还有一次，我在一家小馆子里面点了一份酸菜鱼。本来对酸菜鱼这种食物没什么兴趣，但这家鱼比较新鲜，分量也比较足，关键是蘸水特别美味。我就多喝了两大勺。
哦，还要再说一个事。之前看到网上有人推荐酸菜火锅，说特别好吃。我去超市买了一包酸菜和菌菇，在家自己煮了一个火锅，果然很好吃呢。 除了上面这些，我还喜欢拿酸菜来焖饭、熬汤、炖肉……总之，怎么吃都好吃。 对了，前几天我又买了两袋酸菜，准备做个酸菜排骨煲，再配两个馒头，美美地吃一顿。 你也可以这样吃： 首先，用凉水将酸菜浸泡一会儿，清洗干净(千万不要直接放进炒菜锅里啊)。 然后把葱姜蒜爆香(注意不要烧焦了啊)，倒入酸菜翻炒片刻。 接下来取一口砂锅，或者是电饭煲，把酸菜放进去盖上盖子，小火焖半个小时左右，打开盖子加入食盐搅拌均匀就可以啦。