烤箱烤羊排好吃吗？
我昨天用烤箱做了烤羊排，真的巨好吃啊！ 做法也敲简单~ 买回来的羊排先用清水浸泡 blood（血水）冲洗干净之后，用厨房纸擦干水分 加入两勺生抽+两大勺料酒+两勺白糖+适量的盐、胡椒粉腌制过夜入味（我是晚上准备好放在冰箱里的，第二天做出来的）
准备一个锡纸碗/盘，把腌好的羊排放进去，上面盖上切好的洋葱和姜（可以稍微切厚一点） 用高压锅压20分钟（因为我用的是不锈钢的锅，如果用铸铁锅的话，可能会更香一点哈）
20分钟后关火让羊排继续留在锅中焖着，待气体全部释放完，打开盖子把表面多余的油脂刮掉，然后把葱和辣椒圈铺在羊排上 最后放进烤箱上下火200°C烘烤15分钟左右就OK啦～
刚出炉的时候真的超级好吃啊～外皮酥脆金黄，里面肉非常软糯，一口咬下去咸鲜香浓，一点也不膻！我一个人吃了一块多，感觉好罪恶呀… 不过这个温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调整哦～