清蒸河蟹的做法蒸多久？
2、将螃蟹清洗干净，放入锅中，大火蒸熟 3、熟后取出开吃！（可再蘸点酱油哦） 其实很简单啊，把螃蟹放到蒸锅里，水要漫过螃蟹，盖上盖子开始加热。大概十分钟左右就可以啦~ 重点就是一定要新鲜！不然有细菌对身体有害。而且最好让螃蟹在沸水里煮一段时间，这样可以杀死里面的寄生虫。 不过如果买回来暂时不吃的话，千万不要放冰箱，这样会导致螃蟹死掉并且体内滋生大量细菌的哦～
除了直接蒸着吃以外，还可以做成香辣蟹呀，椒盐蟹呀什么的，做法非常简单，我就不一一介绍了^_^
PS.其实海鲜类的食物，做的时候都要尽量少放调味料，因为本身味道就很不错啦，如果放太多调料会盖住原本的鲜味的。