白西兰花怎么做好吃？
1、白西兰花的茎部切丁备用，葱蒜切末备用 2、锅中放水烧开，将西兰花放入焯一下捞出沥干水分备用 3、将锅烧热后放油爆香蒜末和一半的葱段，然后将西兰花和黄瓜丁放入锅中翻炒 4、加入适量的酱油、盐、糖调味，最后撒上剩下的葱段即可出锅 注意事项
白西兰花又名白花菜或花椰菜，与绿色西兰花花形相似，但绿色花菜口感更脆嫩一些.而白色花菜的口感则有点绵软。两者营养成分相差不大，都是含有多种维生素及矿物质，特别是其中钙的含量更高一些，也正因为如此，其防癌功效也要比绿色菜花好些。由于白西兰花在市面上并不常见，因此在烹饪时，最好将其焯熟后再做。另外在炒制过程中可以加入一点白糖，这不但能提鲜还能起到中和咸味的作用哦！
材料： 白西兰花300克，黄瓜半根，葱适量，大蒜5瓣，生抽老抽各1汤匙，油适量
做法：
1、锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下入白西兰花焯水1分钟左右至断生捞起，用清水冲洗沥干待用；
2、热锅凉油，放入葱蒜末炒香，下白西兰花煸炒片刻；
3、调入生抽老抽翻炒均匀上色，再调入少许盐和适量白糖炒匀即可。