腊肉正粽子好吃吗？
首先感谢各位的关注！没想到这个回答能得到各位的赞许，我的小心脏受宠若惊… 先说结论：风干腊肉炒年糕真的很好吃啊！！我一个人可以吃两份！（好吧其实我也不知道可以吃两份吗=_=） 我家是过年的时候做腊味的。把买回来的鲜猪肉用盐，生抽，老抽，料酒腌制一天，然后挂起来晾干，我就是好奇这肉是怎么变成腊肉得。。。
做好的腊肉味道是咸香的，可以用来炒菜或者炖汤，我最喜欢的是蒜薹炒腊肉，鲜甜的蒜薹配上咸香的腊肉，真的巨好吃啊～另外腊肠也是可以做的，腊肠比较简单，把肉馅灌进肠衣里，用线绑住成卷，上锅蒸熟就可以了~切成薄片放生抽，糖，胡椒粉，拌均匀就可以吃了，蒸熟的腊肠油亮亮的，配白切鸡吃特别好。
夏天到了，可以把泡了酒的辣椒跟腊肉放在一起煮，那个香味能飘一大片区域… 另外我还想到一个创意做法，就是做腊肉焖菜！！在食堂打饭的时候想出来的，就是把蔬菜跟腊肉一起焖，比如土豆块啊茄子啊豆角啊什么的，又新鲜又有嚼劲，而且肥油腻腻的腊肉经过浸泡，吸收了汤汁里的鲜味，变得不咸不腻刚刚好呢~