西红柿胡子怎么炒好吃？
@孟德尔 已经说的很好了，我补充一个做法吧。 用油煎到表面微皱，加水，没过番茄，放适量白醋（一定一定要放！！）和糖。大火煮开后再煮一会就可以关火了。 装碗里，盖上盖子，焖几分钟就ok了~ 酸酸甜甜的口感超棒呢~ 放冰箱里冰一冰更好吃哦～可以当果酱吃～拌酸奶也很好～
PS. 这个菜是我在欧洲自己做的。之前一直不知道这么好吃的做法，回国后特意找西餐店试了一下，果然不好吃………………所以这是我自己研发的嘛～哈哈～
PPS. 有知友问要不要放盐，我的经验是不必放，因为之前放醋的时候就已经调过味了呀~~