点心有哪些作用?
1、点心可以作为正餐,在一日三餐之外补充热量和营养; 也可以不作为正餐,只作为加餐食用。 一般来说,加餐时间以两餐之间饥饿感明显时为宜,但要注意餐后立即进行剧烈运动,有可能影响消化,因此建议运动前适当减少食量,避免餐后马上进行剧烈运动; 有些点心含糖量较高(例如糖果),糖尿病患者应慎重选择。
2、点心的成分复杂,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素,还含有维生素B族、维生素E、钙、铁、锌等多种有益健康的元素。所以合理食用能够为机体提供充足的营养素,维持正常代谢,保障生命活动的进行。 值得注意的是,虽然点心中含有维生素A、维生素B、维生素C等水溶性维生素,但此类食品通常为熟制品,高温加工的过程中会损失大部分的维生素和矿物质。另外有胃肠功能障碍的人应该慎吃,因为这类食物可能难以消化,增加胃肠道负担。
3、点心作为日常饮食的重要部分,不仅需要满足“美味”的需求,还需要兼顾“营养”的成分。我们在挑选点心时,可以注意以下几点: 一要认清包装上的营养成分表以及生产日期和保质期 二是尽量选择新鲜食材制作的点心,少买即食型的食物 三要看外观形态是否正常,颜色是否自然诱人 四是要细心留意标签上的警示语或者特别提示