肠粉有什么作用？
作为广东人，非常喜欢吃肠粉，一般早上或者夜晚都有人卖肠粉，我吃的肠粉一般是甜酱的，不知道你们吃过的肠粉是什么样的呢？ 我在街上吃过很多的肠粉，也自己在家做过几次，其实做法不复杂的，就是米粉蒸肠粉肉之后切的条状，然后加上酱料拌着吃就可以了 那么做肠粉的作用有哪些呢？其实吃肠粉是有一定的道理的的哦！
1、补充能量： 很多人为了减肥都不吃主食，只吃肉和蔬菜，这样是不正确的，人体每天都需要摄入碳水化合物，如果长期不吃主食，身体缺乏碳水化合物会出现头晕、心慌的症状，这个时候可以适当吃一些肠粉，补充体内的碳水化合物。 当然，吃肠粉的时候也不要无节制地吃啊，毕竟肠粉的热量也是很高的，吃多了也会胖的哦。
2、补充营养： 可能你认为肠粉是一种普通的米面食物，其实肠粉的食材丰富，含有丰富的蛋白质和维生素，例如：鸡蛋，肉类，青菜等等。 所以平时适当吃一些肠粉，可以有效补充维生素及矿物质，尤其是上班一族，由于工作压力大，饮食不规律经常错过饭点，这时候可以吃些肠粉充饥，既补充了营养又避免了饿肚子。
3、促进消化： 现在人们生活和工作压力都大，经常会有消化不良的情况出现，如果经常出现胀气，腹痛，腹泻等情况，可以适当的吃一些肠粉，因为肠粉中含有丰富的营养物质，这些物质可以促进胃酸分泌，从而刺激食欲，帮助消化吸收。