鸡蛋怎么卤才好吃？
我说的这个方法呢，简单快手还无敌巨香，而且可以做出那种流油荷包蛋的感觉！ 就是这种！ 我心中排名第一的荷包蛋吃法！！
食材：咸蛋黄酱（也可以自己做咸蛋黄颗粒）、生抽、老抽、白糖、清水、鸡蛋
1.把两个鸡蛋打进碗里，加一勺盐搅拌匀了。 （加一勺糖提鲜，也可以不加。加了之后味道会更浓重一些。）
2.锅里热油，倒入鸡蛋液，煎至定型之后翻另一面煎熟盛出备用。 （一定要小火，不然容易糊）
3.准备一碗调料汁。两勺生抽+两勺老抽+一勺白砂糖＋适量食盐搅拌均匀。 （这个可以根据自己的口味调整）
4.在煎鸡蛋的锅中留少许底油，放入准备好的调料汁，煮开之后放入煎好的鸡蛋，让汤汁完全包裹住鸡蛋。 （注意不要翻炒，可以让鸡蛋更紧致）
5.盖上盖子焖煮十分钟，然后打开盖子大火收汁儿就行了。 是不是非常简单！快点动手做起来吧~