冰淇淋怎么做法？
#清凉一夏# #自制冰淇淋# #巧克力# #甜点# 最近天气渐热，每天路过冰柜都忍不住看一眼有没有新出的冰淇淋口味！对冰淇淋的爱并不是最近才出现的，小时候住在部队大院里，夏天最开心的就是下午五点半集合集餐时妈妈会带回来一桶冰淇淋！有时候是香草味的，有时是草莓味的，那种幸福的感觉现在想起来都要流口水的～所以入坑多年以来对各种风味的冰淇淋都是来者不拒的～ 前几天刷抖音看到有人在做冰淇淋，顿时心血来潮买来材料就动手做起来啦！（其实是因为买了奶油但没买到水果，临时起意做的～我真是机智！）
食材清单 牛奶 1L 蛋黄 3个 白糖 40g 薄荷叶 几片 冰块 适量 可可粉、白巧克力和抹茶粉少量（装饰用）
第一步：把蛋黄和糖搅拌至颜色变浅（不要问我是怎么知道的，反正我这么做了） 第二步：加入牛奶充分混合均匀 第三步：过筛两次，这样口感会更细腻哦 第四步：锅中放入适量冰块和水，小火加热至沸腾，慢慢倒入第三步做好的蛋液，一边倒一边搅拌，直到全部倒入而且变为常温即可关火 第五步：装入容器中，放凉后盖上盖子送进冰箱冷冻起来。（这一步可以先做，然后进冰箱冷冻起来，之后每半小时搅拌一次，这样更均匀而且也不会冻结住）
在等待冰淇淋冻好的期间我们可以来做装饰品哟～用薄荷叶加少许开水浸泡出淡淡的绿色，放在冻好的冰淇淋上，再撒点可可粉或者碾碎的白巧克力碎或者抹茶粉都可以的哦～ 大功告成啦！吃着自己做的冰淇淋是不是有种满满的幸福感呢！