宝宝胡萝卜泥怎么加热?
宝宝添加辅食时爸爸妈妈们都会购买胡萝卜,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,多吃有助于宝宝视力与人免疫能力的提高,但如果孩子的肠胃属于敏感的,就容易出现一些的不适情况,那么宝宝吃的胡萝卜泥如何加热才不会破坏营养价值?
最好加热一下再给宝宝吃,如果加热以后的胡萝卜颜色有些深黄色,营养素的损失比较大,就不能给宝宝吃了。如果加热以后呢, 颜色依然是鲜红的,就可以给宝宝吃。胡萝卜中的主要营养素是β-胡罗卜素,它的热量很低,而且几乎不用怎么消化吸收,所以食用后会有饱腹感。即使多吃也不用太担心会长肥的情况。
但如果宝宝对胡萝卜吃不惯,那也别强求,可以换其他蔬菜水果给宝宝吃,胡萝卜是最佳的食物,没有之一。
胡萝卜的营养价值:
1、益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,实现了便秘、肠道通畅的良好效果,对肠道不通,腹胀症状的改善有好处;
3、健脾除疳:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
如何挑选优质的胡萝卜
1、 从表面来看:优质胡萝卜的表皮色泽正常,凹凸不平且有花痕,是由于受到阳光照射原因造成的,这种现象是正常天然的,并非质量出了问题,另外,皮上色素正常,也无发黑现象。劣质萝卜皮色暗沉,有黑斑,花痕现象严重,色素不正常,有些还会发黑。
2、重量:优质胡萝卜每箱350-400克左右,每个长约15-20厘米,而劣质胡萝卜每箱约400-450克,每个长约9-12厘米。
3、从口感上辨别:优质胡萝卜肉质嫩脆,味甘,劣质的胡萝卜肉质粗老,但色泽仍呈橙黄色,如不能确定可现场试吃,好的胡萝卜可经常食用。