素鸡家常怎么做好吃？
素鸡是很多人的最爱，它不仅可以水煮，还可以凉拌，当然，做成多种多样的美食，口感丰富的素鸡更是难得的美味。那么，你觉得素鸡家常怎么做最好吃呢？下面是小编为大家介绍的几款素鸡家常做法，来一起看看它们是哪些吧。
干煸素鸡
【材料】：素鸡350克 干辣椒8个 植物油20毫升 白芝麻10克 红糖15克 食盐1/4茶匙 五香粉1/2茶匙
【做法】：素鸡洗净、切成长条，放入油锅中小火炸到金黄色，捞出沥干油份；锅内放入15毫升植物油，烧至七成热，放入素鸡，小火煸炒；加入红糖，煸炒至上糖色，放入香料炒香，放入清水（500毫升）烧沸；放入食盐、素鸡转入砂锅，小火焖上个十分钟就可以了，撒上白芝麻，装盘就可以了。
胡萝卜黄豆素鸡煲
【材料】：素鸡300克 胡萝卜一根 黄豆50克 芡实10克 姜片2片 盐1茶匙（6克）
【做法】：黄豆洗净后提前一天泡上；胡萝卜去皮后切成小圆柱；素鸡洗净、切成长块；把素鸡、黄豆、胡萝卜、姜片和芡实则加入500毫升水一起放煲内，文火煲两个小时（煮沸后关火盖着盖子再焖一个小时），加入盐调味就可以饮食了。胡萝卜本来吃起来有点点的涩，但是煲汤后完全没这个感觉，好喝得不行，而素鸡吸满了黄豆和胡萝卜的汁水，更好吃了。
蘑菇炒素鸡
【材料】：素鸡250克 茶树菇250克 生姜4片 蒜头2粒 盐1/4茶匙 料酒1汤匙 生抽1茶匙 胡椒粉1/2茶匙
【做法】：把素鸡切成长条，放入无水分的炒锅中小火煎至两面金黄；生姜切丝，蒜头切片；把茶树菇放入干净的水中浸泡15分钟，浸泡后的茶树菇挤干水分，把茶树菇和姜片放入热油锅中大火翻炒；待茶树菇变软后加入素鸡、料酒、生抽、胡椒粉；改为小火煨煮两三分钟即可。很简单的一款菜，但是味道真的很好哦，大家不妨也试试。