甘蓝菜怎么炒好吃？
我超喜欢吃的 哈哈 今天吃的时候拍的照片
1、先放油，放花椒和辣椒（根据自己的爱好）爆香，然后放入切好的西红柿翻炒，等出汁了就可以啦~~~ 不过这个步骤比较关键，不然菜就不好吃了；
2、然后在锅里放上水，等水煮沸之后就把油菜放进去焯一下，注意不要煮太久哦~~大概半分钟就可以了！ 这个时候的水应该是绿色的吧，因为里面有草酸呢~所以，最好还是焯一遍比较好～
3、把焯好的蔬菜控干水分盛到盘子里备用，然后把刚才爆好的料放到里面拌一拌就行了... 嘿嘿 这道菜简单吧，但是真的特下饭啊~~~~ 我每次做都会多做些，这样剩下的可以拌饭吃哈。。。
补充下，其实这道菜不需要太多的辅料，主要就是把锅烧热，倒入油，葱花爆锅后直接放入油菜翻炒就行啦.
2017年4月6日，在知乎看到这个问题的时候写了这个答案。 那个时候刚刚入行不久，对各种食材的了解也仅限于自己吃过的东西和自己的想象而已。因此就用自己的文字和简单的图片给大家展示了一下如何烹饪蔬菜吧！
我是非常热爱做菜的 这是去年自己做的一盘手撕包菜 但是今天还是想做一盘不一样的蔬菜呢～那就是油麦菜啦！ 用最简单的刀工切出最漂亮的形状 在热油锅后加入少许葱蒜爆香 再把切好的油麦菜倒进去进行快炒 我很喜欢这种用大火力爆炒的感觉 所以我的炒菜锅都很大
当然除了爆炒之外也可以尝试下面这种做法哦~
最后成品就是这样了 是不是觉得非常简单而且非常有食欲呢？ 以上只是我的一些经验之谈 希望对你有帮助啊…… 比心
