土豆泥怎么做下饭？
土豆泥，是土豆经过碾压后制作成的泥状物，味甜并且弹性更佳，同时口感细腻，可以当作甜食食用，也可以当作主食，同时还能预防便秘，但是有些人在制作时会失败，做出来的土豆泥不是粉末状，就是会有疙瘩，那要怎么成功做出细腻土豆泥呢，下面就为大家揭秘如何做出完美的土豆泥。
土豆泥的吃法：
1、 把土豆蒸熟后，取出，晾凉。如果是太大的土豆，可以用勺子压，但是要注意要换着地方压，不然会把土豆泥压扁。
2、 趁土豆泥还没有凝固时，加入少量加热后的黄油，并用勺子搅拌均匀。
3、 加入糖。建议用白砂糖，用红糖做会有种淡淡的酸味。
4、 把土豆泥装到事先洗干净的小盆中，上锅蒸15分钟，出盘后可以撒一点葡萄干，也可以直接吃。
怎么做出完美的土豆泥：
鸡蛋从蛋壳里取出来以后，千万不要把蛋壳也一起碾碎，把蛋清、蛋黄分别放入两个碗备用；如果做土豆泥吃，就要把蛋黄舀出来，如果不是，把蛋黄舀出来也没用，因为土豆泥如果加了蛋黄以后，真的超级难吃。这时候，我们需要用勺子把土豆碾碎，如果你怕做出来的土豆泥不够细腻，可以把土豆过一下筛，不过个人感觉没有这个必要，因为土豆泥本来就可以当做甜食来吃，并不要求它有多么细腻。这时候，我们可以加少量黄油，搅拌搅拌。
关于土豆泥如何炖排骨的内容介绍就到这里了，对于食欲不振的人来说，吃土豆泥炖排骨不仅可以调理肠胃，还是一道美味佳肴，何乐而不为呢？可见，日常生活中，注意调整食谱，丰富饮食结构，也可起到药膳的效果。