咸汤丸配什么好吃？
这个咸汤丸啊，我们那里(潮州)的叫法虽然跟“汤圆”一样，但其实是不太一样的……应该说是完全不一样！ 首先，它的皮就不像汤圆那么细腻、滑溜且软糯；而是比较有嚼劲，带有一丝韧性(可能也是因为这样做不容易破)。
其次，它里面没有糖（或很少），但会有油（猪油或者芝麻油）、有香料(八角、桂皮等)还有酒(白酒或者黄酒)，所以吃起来是香香的(不是甜甜的那种感觉哦)。
因为加了比较多的香料，所以味道是比较浓的(不像速冻产品那样香味淡)，不喜欢的人可能不太容易接受(比如我老爸)。 最后，因为制作的时候放了比较少的糯米粉，所以会比较容易烂，也比较好嚼(对于老人家来说就比较合适了)。
其实这个咸汤丸啊，最开始应该叫做“咸水汤圆”的(我在很多地方都看到这个称呼)……不过不知道为什么，后来就叫成了“咸汤丸”。 这个咸汤丸啊，一般是我们那里（潮州）过年过节的时候才吃的(和我们那里元宵节吃汤圆差不多吧)……平时的话基本上不会有人买(也没地方卖啦)。