绿豆做什么好吃的？
我来说几个简单快手的吧！ 绿豆汤是最简单的了，加些百合、莲子也挺清热下火的。 但是我想说的是，绿豆汤别只放白糖啊！你可以往里面放牛奶或者椰浆什么的，味道更棒~夏天冰镇后再喝一口，那感觉……爽歪歪啊~~ 熬粥的时候，把淘洗干净的绿豆放进砂锅，加适量水，开火煮。煮熟了以后，你也别忘了把碗里的豆子和汤一起喝了哦～清火气，润喉喉～ 绿豆沙可以像做豆沙一样做成点心，也可以像做薏米水那样煮熟了加糖吃。喜欢糯叽叽口感的，可以加入糯米一起煮，这样吃起来有红豆糕的感觉了～ 炒绿豆粉和炒面粉差不多，将绿豆用清水泡过后，倒进锅中，开小火慢慢翻炒，注意要不停地翻动，以免粘锅。等到绿豆皮都裂开了，就可以盛出来冷却食用了。炒绿豆粉可以做绿豆粥，也可以跟糯米粉、淀粉等调成糊状做糕点，比如绿豆凉饼就不错。
还有凉拌绿豆芽——将绿豆淘洗干净，加水煮至软熟，滤出备用；蒜去皮，切碎成末；红辣椒洗净去蒂及籽，切成细丝，与蒜末一起加入到焯熟过的绿豆芽中，调入盐、香油拌匀即可。爱吃辣的可以加点干辣椒。 还有醋溜绿豆丁，这个做法有点类似醋溜白菜帮子，就是把绿豆洗一遍，放到清水里加少许食盐浸泡10分钟左右；捞出沥干水分后，下锅爆炒，最后调以食盐和香醋即可，记得要多放醋哦，酸酸辣辣的很开胃～