一斤鲫鱼怎么做好吃？
“一斤鲫鱼的正确吃法” 这个问题让我想起了大学时代，和舍友穷极无聊地在宿舍做水煮鱼的日子……虽然做法并不正宗（四川水煮鱼是用麻辣酱来水煮）但确实别有一番风味！ 当时我们宿舍有一个很大的塑料鱼缸，里面养了两条金鱼和几十只蝌蚪。因为学校附近有个公园是养锦鲤的，所以我们的鱼基本都是从公园里捞的…… 有一天，室友从外面买来一包腌制的黄瓜，说是有腌制了很长的时间，很脆很好吃，让我们试一试。于是我们就切了几根，放在水里煮熟之后拌着芝麻油吃…… 嗯，确实是又香又脆。后来这包咸菜就放在了鱼缸里。
过了几天，一条身体一半变黑的鲫鱼出现在鱼缸里，我们猜测这是鱼吃了咸菜之后变黑的现象，觉得很有趣。于是这条黑鲫鱼就成了我们的实验品，在实验室里研究如何变白。首先我们准备了不同波长的紫外线灯，想让黑色素细胞死亡，然而，失败了。 然后又准备了不同的化学试剂，想让它褪了色，依然是失败。 最后我们灵机一动——把紫外线灯和化学试剂混在一起给它喷上去，它会不会变色呢？ 我们满怀期待地把混合了紫外光和化学物质的喷雾剂喷到了黑鲫鱼的身上…… 变！白！了！ 我和室友看着变成了白色的小鱼在鱼缸里游来游去，喜悦之情难以言喻。那一天的晚饭我们吃的特别香。
这就是我印象里关于“一斤鲫鱼的正确吃法”的唯一记忆。 现在回过头来想想，那时候我们都还是朴实无华的学生，没有什么钱，也没有好吃的。能够想到的给生活增添一点乐趣的办法就是自己做点美食。现在生活条件好了，想吃什么基本都可以吃到，但是再也找不到青春时代那种纯粹的快乐了。