牛肉末蒸蛋宝宝能吃吗？
现在人们越来越注意孩子的健康，婴幼儿的主食一般都是以牛奶、鸡蛋、粥、面食等为主，但是很多孩子都喜欢吃肉，所以很多家长都会为孩子准备一些水煮蛋或蒸蛋。不过今天小编要为各位家长们推荐一个不同的食物——全牛烩饭，也许家长们没有听说过，甚至觉得这个名字不可思议，“全牛”怎么可以吃？“烩饭”怎么能是给小孩吃的食物呢？别担心，跟小编一起往下看，这个全牛烩饭到底是什么，为什么小孩子可以吃，并且还很有营养。
全牛烩饭又名“百补饭”，它集合诸多功效和美味于一体，“牛身上无所不补”，每块牛肉都有不同的功效，如牛头皮可以补脑、眼睛、牙齿、骨头等；牛肚可以补虚养身、健脾胃；牛蹄筋可强筋壮骨、强身健体。
从营养学角度来看，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以不宜肥胖。更值得说的是，牛肉的脂肪属于高密度脂肪，这就是平时人们所推崇的健康脂肪，它可以维持人体内脂溶性维生素的动态平衡，提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
蒸蛋不仅是孩子的理想美味佳肴，也是一个非常不错的进补方法哦！俗话说：吃啥补啥！鸡蛋补脑，肉蛋类是营养极为丰富的蛋白质食物，含有优质蛋白、脂肪、维生素A、B、C、钙、磷、铁等，可以补充人体所需要的营养，对人体生长发育都有着非常重要的作用！
蛋是高蛋白食物，所以最好是在吃完鸡蛋一小时后在吃其他食物，而且吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，同时也要少吃荔枝，不然很容易上火！
注意事项
1、牛肉要放水煮过再剁成泥，否则馅不成型。
2、鸡蛋不可用开水或者茶水搅匀，否则煎出来的蛋会形成鼓包，形状不好倒还只是口感差。
3、加少许食盐会使蛋液打发密度增大，不易塌锅，且出锅后形美，味道也更好。
4、水要徐徐倒入，不要一下就倒进去，不然鸡蛋会因为突然增加的压力而不稳，容易塌陷。倒水的时候可以稍稍转动打蛋器，让蛋液混合更均匀。
5、做好的蛋羹如果不用的话要立即盖好，不要让细菌污染。而且也不要放太久，否则也会损失营养，甚至催生细菌。