怎么包的包子好吃？
1、选面粉 做包子的面要稍软一点，和得硬了，蒸出来的包子皮会很硬很厚，和得软了，又会很难成形。所以和面是一个技术活，要掌握好里面的比例。
2、发面 发面的过程其实是一个酵母菌分解淀粉产生葡萄糖的过程，因此也会产生气味醇厚的乳酸菌味。经过发酵的面团，会产生出非常丰富的营养，比如维生素B族（比如烟酸、核黄素）、氨基酸、矿物质等。 但是如果发酵过头了，就会变味变质，因此对温度和时间都要十分注意把握好。
3、调馅料 在调馅料的过程中，要注意把肉馅调至蓬松松软，有嚼劲。并且要加入酱油等其他调料进行调色调味，保证口味的丰富性。至于蔬菜，要选择水分少的。
4、擀皮 擀皮需要特别讲究手法，首先要把面粉揉光擀薄，然后再卷起来切成均匀的段。
5、包包子 这是最考验功夫的时候，因为包子褶要折得有棱有角，美观大方。而且要在保证包子柔软的同时，又必须让包子有足够的力量支撑其表皮不被撑薄破皮。这都需要反复练习才能做好。
6、蒸包子 蒸包子时要冷水下锅，水要浸没包子，并且盖上盖子保持密闭，这样包子才会通过加热慢慢膨胀，达到最好的口感和形状。