土豆和什么馅水饺好吃？
土豆猪肉饺子
1、猪肉馅，剁好的，加入生抽、老抽、盐、鸡精、植物油、水搅拌均匀；
2、土豆剁碎，或者擦成丝，将剁好的土豆加入猪肉馅中搅拌均匀；
3、包好饺子，下锅煮熟食用。吃时可依个人口味调配好糖姜醋汁，沾食。
土豆酸菜饺子
土豆饺子，北方常吃的主食之一。做法简单，口感香糯。是利用秋冬储备的土豆和酸菜做成的。
1、将土豆蒸熟后去皮压成土豆泥，放入一些切碎的韭菜。加入适量的盐、鸡精、十三香和一点香油搅拌好，做成饺子馅儿。
2、面团揉好后，分成小份，擀成饺子皮。包上馅儿，下锅煮熟即可。（注意，馅儿里的韭菜不要放太多，否则就喧宾夺主了。）
注意酸菜要用清水浸泡一会儿，去除盐分。猪肉一定要用肥一点的，饺子馅才好吃。