做月子鸡蛋怎么弄好吃?
鸡蛋是月子里必不可少的食材,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,对产后的身体恢复有着重要作用,还能促进乳汁分泌。 而且月子里吃鸡蛋也有很多讲究,不是随便吃的哦~
1. 月子期间最好不吃咸蛋和皮蛋 因为食盐中含有大量钠离子,而肾脏正是排泄钠离子的器官之一。如果摄入过多的盐分,会加重肾脏负担。同时,产妇在怀孕期间体内积蓄的钙会减少,如果不吃含钙食物,就很容易出现骨质疏松等情况。所以月子期的饮食宜清淡,少吃咸食。同样原因,酱油、大酱、腐乳等含盐调味品也不宜多吃。
2. 月子期不要吃没有煮熟的鸡蛋 生鸡蛋里可能含有沙门氏菌,如果没有熟透,就可能感染人体。特别是夏天,更要注意不能吃生冷的鸡蛋!另外,有些人喜欢吃溏心蛋,但月子期间也最好别吃,可能引起腹泻。
3. 月子期不要过量吃鸡蛋 很多妈妈认为产后体虚,需要大吃补物来调养,于是每天大量的吃鸡蛋。然而这样反而适得其反,营养过剩,增加了体重,还可能在一定程度上影响奶水的分泌量。 其实,月子里每天吃2个鸡蛋就可以了。
4. 吃完鸡蛋后不要立刻喝咖啡或浓茶 很多人都有饭后喝咖啡或喝茶的习惯,但是吃完鸡蛋后立刻喝咖啡或茶水是有风险的。这是因为咖啡中含有的咖啡因和茶叶中的茶碱有利尿作用,而蛋黄中含有丰富的铁,对铁的吸收会产生影响。若空腹食用,会增加肠胃的负担,严重时还会引起急性胃肠炎。 所以,吃完鸡蛋后,应该间隔一段时间再饮茶或咖啡。